Honig aus Luzern
Der Honig von jedem Standplatz wird separat gewonnen, so dass wir die Flora der jeweiligen Umgebung in jedem Honigglas schmecken können. Der Honig wird nach der Ernte sogleich unverändert in die Gläser abgefüllt. So behält er seine ursprünglichen Eigenschaften und wird – abhängig vom Nektar, der konkret im Honig verarbeitet worden ist – früher oder später natürlich kristallisieren.
Sommerhonig 2023 von den verschiedenen Standorten: Ein recht dunkler, gehaltvoller Honig mit einem grossen Waldhoniganteil und einer Spur Lindenblütennektar. Bereits fein auskristallisiert.
Frühlingshonig 2024 von den verschiedenen Standorten: Für einen Frühlingshonig schon ziemlich dunkel, was auf Waldhonig deutet, aber auch mit Anteilen von Löwenzahn, Obstblüten und Heckenbüschen. Dürfte auch relativ bald natürlich kristallisieren.
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Wo können Sie den Honig beziehen?
Momentan finden Sie die Honiggläser in den Regalen von:
Punto Verde
Punto Verde, Habsburgerstr. 34, 6003 Luzern
https://punto-verde.ch/kontakt
Markthalle Luzern
Markthalle, Bahnhof SBB, Sous-sol, 6003 Luzern
https://www.markthalle-luzern.ch
Hofladen – Honig vom Standort Bioweingut Sitenrain
Bioweingut Sitenrain, Sitenstrasse 6, 6045 Meggen
Enoteca zur Neuen Apotheke – Honig vom Standort Bioweingut Sitenrain
Hirschmattstrasse 46, 6003 Luzern
Sammelbestellungen der Koop Teiggi, Kriens
«Wir bestellen zusammen ökologisch und fair produzierte Lebensmittel, z.B. Trockenfrüchte, Nüsse, Mehl, Schoggi, Most, Trockenfleisch, Eingemachtes» – und bienensimmen-Honig, hauptsächlich vom Standort Kriens-Obernau
https://koop-teiggi.ch/portfolio/sammelbestellung
… und aktuell gärt in der Sauerbiermanufaktur Zweiblut ein erstes Bier mit Honig von meinem Bienenstand im Würzenbach. Mehr davon hier, sobald es in Flaschen abgefüllt ist!
Zweiblut
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Honigabonnement
«Mein Sohn isst so gerne Honig, dass ich ihm eigentlich ein Honig-Abonnement schenken möchte» – das sagte eine gute Freundin bei einem Standbesuch. Wenn Sie auch regelmässig Honig von einem oder verschiedenen Standorten beziehen möchten, könnten wir uns über ein Honig-Abonnement unterhalten. Abholung direkt am Bienenstand oder Lieferung?
